| Jamón Ibérico (cortado a cuchillo) | 29,00 € |
ENTRANTES
| Embutidos ibéricos | 29,00 € |
| Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo | 9,50 € |
| Surtido de quesos | 22,00 € |
| Gamba blanca | Según mercado |
| Almejas Sartén | Según mercado |
| Calamares de Potera a la Andaluza con ali-oli de cebollino | 30,00 € |
| Croquetas caseras de Jamón Ibérico | 16,00 € |
| Croquetas caseras de Boletus y Trufa | 16,00 € |
| Ensaladilla de Boniato | 16,00 € |
| Morcilla a la plancha | 12,00 € |
| Revuelto de Morcilla de Burgos | 17,00 € |
| Pulpo Gallego a la brasa | 25,00 € |
| Salteado de Setas con Gambas y Almejas | 27,00 € |
| Anchoas | 21,00 € |
| Anchoas con Ventresca en cama de pimientos asados caseros | 27,00 € |
| Verduras Salteadas | 22,00 € |
| Ensalada de Temporada | 17,00 € |
| Tomatitos Aliñados | 17,00 € |
| Tiras de Pollo Crujiente | 13,00 € |
| Langostinos Tigre (a la plancha con sal gruesa) | 35,00 € |
| Chipirones con Chipotle | 18,00 € |
| Gambas al Ajillo | 25,00 € |
| Pulpito Entero con Patata Asada y Kimchee | 33,00 € |
| Zamburiñas con Salsa Gallega y Rabanito | 21,00 € |
| Ensalada de Fresas y Jamón de Pato con Queso de Cabra | 19,50 € |
CARNES
| Lomo de Vaca Finlandesa al Peso | 68,00 €/Kg |
| Lomo Vaca Angus (al peso) | 63,00 €/Kg |
| Solomillo de Buey con Oporto (300 Grs.) | 33,00 € |
| Chuletillas de Lechal | 26,00 € |
| Albóndigas De Ternera Blanca con Pedro Ximenez y Tirabeques | 21,00 € |
| Carrillera Ibérica Estofada | 22,00 € |
| Finlandesa de choco | 69,00 €/Kg |
| Wagyu | 126,00 €/Kg |
| Buey | 140,00 €/Kg |
| Tomahawk Rubia Gallega | 67,00 € |
| Steak Tartar de Solomillo con Parmesano y Rúcula | 23,50 € |
*Especialistas en Carne a la Brasa
PESCADOS
| Lubina a la Bilbaína | 25,00 € |
| Bacalao a la Riojana | 25,00 € |
| Tataki de Salmón con Crema de Coliflor | 27,50 € |
| Pescado del día | Según mercado |
POSTRES CASEROS
| Tarta de Chocolate 70% | 6,50 € |
| Torrijas de Pan Brioche con Tofe (helado de leche merengada) | 7,00 € |
| Leche Frita | 6,00 € |
| Tarta de Queso (Horneada y con frutos rojos) | 6,50 € |
| Sorbete de Limón “Coronel” | 7,00 € |
| Copa de Helado (3 Bolas) | 7,50 € |
| Flan | 6,00 € |
| Souffle Francés | 9,50 € |
RACIONES
| Gambón al Ajillo | 25,00 € |
| Calamares a la Andaluza | 22,00 € |
| Ensaladilla Rusa | 16,00 € |
| Chorizo Frito | 11,00 € |
| Morcilla de Burgos | 13,00 € |
| Revuelto de Morcilla | 17,00 € |
| Torreznos | 16,00 € |
| Bonito en Escabeche | 18,00 € |
| Hamburguesa de Angus | 19,00 € |
| Albóndigas de Ternera Blanca (7 unidades) | 21,00 € |
| Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (8 unidades) | 16,00 € |
| Croquetas Caseras con Boletus y Trufa (8 unidades) | 16,00 € |
| Huevos Rotos con Jamón | 17,00 € |
| Pisto con Huevo | 14,00 € |
| Tomatitos Aliñados | 17,00 € |
| Tosta de Salmón Ahumado y Queso Crema | 7,00 € |
| Tosta de Jamón Ibérico y Tomate | 7,00 € |
| Tosta de Anchoas con Tomate | 7,00 € |
CARTA DE VINOS
VINOS DE RIBERA DEL DUERO
| Mosaico | 23,00 € |
| Pesquera | 30,00 € |
| Convento Oreja (Crianza) | 23,00 € |
| Convento Oreja (Roble) | 14,00 € |
| Pago de Carraovejas | 48,00 € |
| Matarromera | 40,00 € |
| Arzuaga | 36,00 € |
| Valbuena | 145,00 € |
| Valduero Reserva | 41,00 € |
| Valduero | 29,00 € |
| Semele | 24,00 € |
VINOS DE RIOJA
| Ramón Bilbao | 18,00 € |
| Marqués de Vargas | 26,00 € |
VINOS BLANCOS
| Árabe | 13,00 € |
| Alma | 13,00 € |
| Mar de Frade | 24,00 € |
| V.R. | 15,00 € |
| Dulce María | 14,00 € |
CAVAS
| Chan de Rosa | 24,00 € |
| Chancery Brut | 19,00 € |
TABLA DE ALÉRGENOS
Comuníquenos su alergia o intolerancia y haremos lo posible por satisfacerle
